Kylmäpuristettu ruokaöljy
Ruoanlaittoöljyjen maailmassa kuulemme usein termin "kylmäpuristettu". Joten mitä kylmäpuristettu tarkoittaa? Tarkoittaako se matalan lämpötilan puristusprosessia vai liittyykö siihen todella kylmää vettä?
Itse asiassa kylmäpuristus ei tarkoita kylmän veden käyttöä öljysiementen puristamiseen. Itse asiassa "kylmä" "kylmässä puristamisessa" viittaa painavassa prosessissa käytettyyn matalaan lämpötilaan. Tämä matalan lämpötilan puristusprosessi voi säilyttää suurimmassa määrin luonnolliset ravintoaineet ja aktiiviset aineet Öljysiemenissä välttäen ravintoaineiden menetystä ja haitallisten aineiden tuotantoa, jotka voivat johtua korkean lämpötilan hoidosta.
Matalan lämpötilan puristusprosessin edut:
Pidä luonnolliset ravintoaineet: Perinteinen kuumapuristusprosessi on usein suoritettava korkeassa lämpötilassa, mikä tuhoaa monia öljysiementen ravintoaineita, kuten E -vitamiini, tyydyttymättömiä rasvahappoja jne. Matalan lämpötilan puristamisprosessi voidaan suorittaa alhaisemmassa lämpötilassa, mikä maksimoi näiden luonnollisten ravinteiden säilyttäminen ja tehdä syötävä öljy terveellisempi.
Ylläpidä öljyn aktiivisuutta: Jotkut aktiiviset aineet öljysiemenissä, kuten fytosteroleissa, fenoliyhdisteissä jne., On helppo menettää aktiivisuutensa korkeissa lämpötiloissa. Matalan lämpötilan puristusprosessi voi ylläpitää näiden aktiivisten aineiden aktiivisuutta, joten syötävällä öljyllä on parempia terveystoimintoja.
Kylmäpuristetun syötävän öljyn tuotantoprosessi sisältää yleensä seuraavat vaiheet:
1.Arvoa materiaalin seulonta: Valitse ensin korkealaatuiset, tuholaiset ja epäpuhtauksien öljysiemenet raaka-aineina. Tämä vaihe on avain lopputuotteen laadun varmistamiseen.
2.Käyttely ja kuivuminen: Kun raaka -aineet on puhdistettu, ne on kuivattava ylimääräisen veden poistamiseksi. Tämä johtuu siitä, että liikaa vettä vaikuttaa myöhempiin puristusvaikutukseen.
3.Millo lämpötilan puristaminen: Tässä vaiheessa kuivatut öljysiemenet asetetaan puristimeen ja puristetaan alempaan lämpötilaan. Tässä prosessissa öljysiementen öljy puristetaan alustavan syötävän öljyn muodostamiseksi.
4 Tämä vaihe voi poistaa epäpuhtaudet ja parantaa syötävän öljyn puhtautta ja läpinäkyvyyttä.
Varastointi ja pakkaus: hienostunut syötävä öljy varastoidaan ja pakataan. Tässä prosessissa syötävän öljyn laatu ja hygieniaturvallisuus on varmistettava.
McRayonessa olemme sitoutuneet tarjoamaan innovatiivisia ja tehokkaita tuotantoratkaisuja globaalille ruokaöljyteollisuudelle. McRayonessa olemme sitoutuneet tarjoamaan innovatiivisia ja tehokkaita tuotantoratkaisuja globaalille ruokaöljyteollisuudelle.
