Mikä on pienten ruokaöljynjalostuslaitteiden prosessikulku?

Pienten ruokaöljynjalostuslaitteiden prosessivirtauksessa raakaöljystä poistetaan epäpuhtaudet, kuten kolloidiliukoiset epäpuhtaudet, vapaat rasvahapot, pigmentit, hajuaineet jne., jotka vaikuttavat valmiin öljyn varastointiaikaan ja laatuun. Tämä saavutetaan poistamalla liima, happamuutta, värinpoistoa, hajunpoistoa ja muita prosesseja, joilla saadaan kansalliset standardit täyttäviä ruokaöljytuotteita. Pienten ruokaöljynjalostuslaitteiden yksityiskohtainen prosessivirta on esitetty alla olevassa kuvassa:

1. Liimanpoistoosa: poista kolloidiliukoiset epäpuhtaudet, kuten fosfolipidit ja proteiinit raakaöljystä.

Kolloidiliukoiset epäpuhtaudet ovat hydrofiilisiä. Alkalipuhdistusastiaan lisätään kuumaa vettä tai fosforihappoa, jotta kolloidiliukoiset epäpuhtaudet imevät vettä ja turpoavat, tiivistyvät, erottuvat ja poistavat. Tällä menetelmällä vältetään emulgoituminen happamuuden vähentämisen aikana, mikä vähentää apuaineiden hävikkiä myöhemmissä prosesseissa. Lisäksi puhdistamattomia öljyjä ei voida fyysisesti jalostaa ja poistaa hajuja eikä niitä voida käsitellä syvällisesti.

2. Happamuudenpoistoosio: poista pääasiassa vapaat rasvahapot raakaöljystä.

Vapaiden rasvahappojen pitoisuus vaikuttaa valmiin öljyn laatuun, makuun ja säilytysaikaan. Vapaat rasvahapot voidaan poistaa kemiallisella tai fysikaalisella happamuudenpoistolla.

(1) Kemiallinen happamuudenpoisto: Lisää alkaliliuosta alkalipuhdistusastiaan, jotta se reagoi vapaiden rasvahappojen kanssa, jolloin muodostuu saippuamassaa erotusta ja poistamista varten.

(2) Fysikaalinen happamuudenpoisto: Hajunpoistolaitteistossa vapaiden rasvahappojen saostamiseen käytetään höyryä.

3. Värinpoisto-osa: Poista pigmentit raakaöljystä, jotta öljystä tulee kirkkaampi ja läpinäkyvämpi.

Raakaöljyn pigmenttipitoisuus vaikuttaa valmiin öljyn väriin ja ulkonäköön. Värinpoistosäiliöön tulee lisätä valkoista savea tyhjiötilassa ja noin 105 celsiusasteen lämpötilassa, jotta öljyssä oleva pigmentti imeytyy. Sitten jätevalkoinen savi tulee suodattaa pois.

4. Hajunpoistoosasto: Poista hajuaineet raakaöljystä.

Hajunpoistosäiliön korkeissa lämpötila- ja tyhjiöolosuhteissa höyrykuumennusta käytetään poistamaan öljystä hajuaineita ja parantamaan valmiin öljyn laatua.