Syyt maapähkinöiden alhaiseen öljytasoon vaikuttamiseen
Jos se on uusi maapähkinä, koska uuden maapähkinän kosteuspitoisuus on suhteellisen korkea, se vaikuttaa öljysatoon ja tuntuu, että puristettu kuona on paksumpi ja kosteampi. Kokeilimme myös samalla maapähkinäöljypuristimella. Jos vertaa kuivattuja maapähkinöitä (hieman teräviä, kun puret hampaillasi), vertaa niitä uusiin maapähkinöihin (pehmeämpi, kun puret hampaillasi). Öljysaanto voi vaihdella 5–7%. Siksi eri vuodenaikojen maapähkinät, eri alueilta peräisin olevat maapähkinät tai erityyppiset maapähkinät vaikuttavat öljytasoon.
(1) Öljy eri sadonkorjuukausina vaikuttaa öljyn satoon
(2) Eri alkuperät vaikuttavat myös öljyn satoon
(3) Eri tyypit vaikuttavat myös öljyn satoon. Jotkut punaiset maapähkinät ja valkoinen iho, jotkut maapähkinät soveltuvat vain syömiseen eivätkä ole sopivia öljynpoistoon.
(4) Erilaiset varastointitavat vaikuttavat myös öljysatoon
5) Paistaessa maapähkinöitä, erilaiset virheet vaikuttavat myös öljysaantoon. Suljetun tyyppisen suljetun höyrywokin vaikutus johtuu avoimen tyyppisen wokin öljypoistovaikutuksesta (muistuta asiakasta käyttämään suljettua wokia, jos olosuhteet ovat käytettävissä)
