Tieto

Mikä on ruokaöljynjalostamon tuotantokapasiteetti?

 

Ruokaöljyteollisuuteen tulevat ostajat aloittavat usein kysymyksellä: Kuinka paljon öljyä kasvi pystyy käsittelemään päivässä?

Vastaus ei ole vain numeroita hinnastoista. Kapasiteetti riippuu useista vaiheista. Jokaisella askeleella on omat lähtörajoituksensa. 200 tonnin vuorokaudessa jalostamo pystyy tuottamaan 200 tonnia raakaöljyä vain, jos laatu, käyttölämpötila ja kemikaalien annos ovat suunnitellun mukaisia.

Jos nämä olosuhteet ylittävät suunnittelun laajuuden, tuotanto samalla tehtaalla vähenee merkittävästi. Ostajien on ymmärrettävä, mikä vaikuttaa ruokaöljynjalostamon kapasiteettiin ja missä ovat tärkeimmät rajat. .

 

Miten kapasiteetti määritellään

Ruokaöljyn jalostuksessa on useita vaiheita: liimanpoisto, neutralointi (tai happamuuden vähentäminen fysikaalisessa jalostuksessa), valkaisu ja hajunpoisto. Sitten öljy suodatetaan, jäähdytetään ja säilytetään. Jokaisessa vaiheessa käytetään astiaa tai kolonnia, jolla on asetettu viipymäaika. Jokaisella on myös suurin virtausnopeus, jonka se pystyy käsittelemään samalla, kun se täyttää vaaditun öljyn laadun.

Useimmissa laitoksissa yksi askel ohjaa kokonaiskapasiteettia. Monissa nykyaikaisissa tehtaissa tämä vaihe on hajunpoistaja. Hajunpoisto pitää öljyn korkeassa lämpötilassa syvässä tyhjiössä tietyn ajan. Yleiset olosuhteet ovat 20-60 minuuttia 240-260 asteen lämpötilassa ja 2-4 mbar absoluuttisessa paineessa.

Nämä ehdot määrittävät laitoksen kapasiteetin. Suurempi hajunpoistaja pystyy käsittelemään enemmän öljyä samalla viipymäajalla. Mutta kiinteä hajunpoistaja ei voi käsitellä enemmän öljyä vain lisäämällä virtausnopeutta. Tämä lyhentäisi viipymisaikaa ja voi jättää-maut ja vapaat rasvahapot pois öljystä. Se voi myös vaatia korkeampia lämpötiloja, mikä voi lisätä trans-isomeerejä ja aiheuttaa värimuutoksia.

Kaksi laitosta, joilla on sama nimelliskapasiteetti, voivat silti toimia eri tavalla. Tehdas, jossa on hajunpoistoaine, joka vastaa alkupään laitteita, voi saavuttaa nimelliskapasiteettinsa johdonmukaisemmin. Laitosta, jonka laitteistot eivät sovi yhteen, voi rajoittaa vähiten kapasiteetti.

 

Tyypilliset kapasiteettitasot

Markkinatuotteet voidaan jakaa useisiin yhteisiin tasoihin, mutta toimittajat voivat määritellä ne eri tavoin.

Pienemmät erät ovat alhaalla. Ne käsittelevät yleensä kymmeniä tonneja päivässä. Näissä tehtaissa käytetään eriä tai puolijatkuvaa{2}}jalostusta. Yksi lasti kerrallaan, laiva käy läpi useita vaiheita. Ne toimivat hyvin paikallisilla markkinoilla, pienissä myllyissä ja erikoisöljyissä. Volyymi näillä markkinoilla on alhainen, mutta hyvää öljyn laatua tarvitaan edelleen.

Keskipitkät{0}}jatkuvat laitokset ovat tärkein kaupallinen vaihtoehto. Ne käsittelevät yleensä 100-300 tonnia päivässä. Nämä kasvit noudattavat jatkuvaa prosessia. He käyttävät usein fyysisesti jalostettuja ainesosia, joissa on paljon vapaita rasvahappoja, kuten palmuöljyä. Tämä on yleinen asetus alueellisissa öljyntuottajissa.

Suuret integroidut jalostamot käsittelevät satoja tai yli 1 000 tonnia päivässä. Ne liittyvät tavallisesti alavirran prosesseihin, kuten fraktiointiin, hydraukseen tai esteröintiin. Tämän kokoiset tehtaat on suunniteltu tiettyjä raakaöljyn toimituksia ja tuotesarjoja varten. Niitä ei yleensä myydä vakiopakkauksissa.

Oikea laitoksen koko riippuu raaka-aineen tarjonnasta, ei vain tuotantotavoitteista. Tehdas, joka on suunniteltu 300 tonniin päivässä, voi saada vain 60 tonnia raakaöljyä päivässä. Tämä voi johtaa pitkäaikaisiin-menetyksiin, koska kiinteät kustannukset, kuten työvoima, apuohjelmat, ylläpito ja poistot, eivät laske samaan tahtiin kuin tuotanto.

 

Muuttujat, jotka muuttavat todellista tuotantoa

Nimelliskapasiteetti on malli. Todellinen tuotanto voi muuttua useiden toiminnallisten tekijöiden vuoksi.

Raakaöljyn vapaiden rasvahappojen pitoisuus. Tämä on yksi tärkeimmistä tuotantoon ja todelliseen kapasiteettiin vaikuttavista tekijöistä. Korkeampi FFA vaatii enemmän neutralointikemikaaleja. Se myös luo lisää saippuamassaa, mikä johtaa enemmän jalostushäviöön. Ruokaöljyn jalostamoilla, jotka on suunniteltu vähälle FFA-raaka-aineelle, voi olla alhaisemmat saannot ja saannot, kun käsitellään runsaasti FFA-öljyä. Syövyttävät annostelu- ja erotusvaiheet voivat kestää kauemmin. Jotkut öljyt voivat myös kadota saippuamassaan ja ne on kierrätettävä.

Jalostushäviö. Raakaöljyn syöttämisen ja jalostetun öljyn tuotannon välistä eroa kutsutaan jalostushäviöksi. Puhtaille, vähä-FFA-öljyille se voi olla muutama prosentti. Se voi myös olla yli 10 % huonolaatuisille tai huonontuneille raaka-aineille. Jotkut häviöt ovat normaaleja, koska jalostus poistaa vapaat rasvahapot, kumit, pigmentit ja haihtuvat aineet. Hyvin-säädetyn prosessin häviö on paljon pienempi kuin huonosti säädetyn prosessin. 200 tonnin/päivä tuotantolinjalla jopa muutamalla prosenttiyksiköllä voi olla suuri ero joka vuosi.

Vesi, kumit ja epäpuhtaudet. Decluttering poistaa fosfolipidit öljyistä. Nämä materiaalit voivat olla ongelmallisia myöhemmässä vaiheessa. Huono liimanpoisto saattaa vaatia pidemmän valkaisuajan tai enemmän valkaisusavuutta. Tämä vähentää tuotantoa ja jättää enemmän öljyä käytettyyn suodattimeen.

Apuohjelmat ja tyhjiön vakaus. Hajunpoisto perustuu tasaiseen syvätyhjiöön. Höyryejektorit tai tyhjiöpumput, barometriset lauhduttimet ja jäähdytysvesi vaikuttavat kaikki tyhjiön tasoon. Jos tehdas ei pysty ylläpitämään vaadittua tyhjiötä, öljy ei välttämättä ole riittävä retentioaika. Tämä voi heikentää kapasiteettia tai vaikuttaa öljyn laatuun.

 

Tuotot, tappiot ja reaalitalous

Kaiken kokoisille tehtaille tärkein taloudellinen tekijä ei ole se, kuinka monta tonnia käsitellään, vaan kuinka monta tonnia myydään. Kolme asiaa ovat tärkeitä: jalostussaanto, jalostushävikki ja sivutuotteista talteenoton arvo.

Jalostussaanto tarkoittaa jalostetun öljyn tuotannon suhdetta raakaöljyn käyttöön. Jalostushäviö on jalostusprosessissa menetetty öljymäärä. Sivutuotteiden kierrätys osoittaa, kuinka paljon arvoa voidaan saada talteen materiaaleista, kuten saippuasta ja käytetystä valkaisusavesta.

Spin-off{0}}ei aina mene hukkaan. Saippua ja käytetty valkaisusavi sisältävät edelleen talteenotettavaa öljyä. Myös saippuakupista talteen otettua happoöljyä voidaan myydä. Jos tehdas vain käsittelee näitä materiaaleja jätteenä, se menettäisi mahdollisia tuloja. Jos kasvit ottavat talteen raakaöljyn, ne voivat lisätä tehokasta tuotantoa kuluttamatta enemmän raakaöljyä.

Energiankulutus tonnia kohden on myös tärkeä. Deodorantit käyttävät eniten kaloreita jalostusprosessia. Lämmöntalteenottojärjestelmät, kuten energiansäästölaitteet ja lämmönvaihtimet, voivat vähentää höyryn käyttöä. Suurissa laitoksissa nämä säästöt voivat vaikuttaa merkittävästi käyttökustannuksiin. Käsittelykustannukset tonnia kohden kahdessa jalostamossa, joilla on sama tuotantokapasiteetti, voivat vaihdella suuresti riippuen lämmön talteenoton tehokkuudesta ja tyhjiöjärjestelmän tehokkuudesta.

 

Kapasiteetin sovittaminen toimitusketjuun

Kapasiteetin suunnittelu tulee aloittaa kolmella numerolla: vakaa raakaöljyn tarjonta, kohdennetut tuotteet sekä logistiikka öljyyn ja öljystä.

Katto vakaalle tarjonnalle. Tehtaat, jotka on suunniteltu täyttämään sesonkihuipun, voivat olla käyttämättömänä osan vuodesta. Näin tapahtuu, jos laitos ei pysty ostamaan tarpeeksi raakaöljyä markkinoilta hyvällä hinnalla.

Kuinka paljon joustavuutta tarvitaan kohdistamiseen{0}}tuotetehtaisiin. Tehdas, joka tuottaa vain yhtä jalostettua öljyä, vaatii vähemmän muunnoskapasiteettia. Erilaisia ​​tuotteita eri pakkausmuodoissa valmistava tehdas vaatii enemmän joustavuutta.

Logistiikka asettaa perustoiminnalliset vaatimukset. Säiliöiden, kuorma-autojen ja lastausjärjestelmien tulee käsitellä laitoksen päivittäistä tuotantoa. Jos ei, varastosäiliöt voidaan täyttää. Tämän seurauksena tuotantoa jouduttiin hidastamaan.

Yleinen virhe uusissa projekteissa on suunnitella mahdollisimman paljon kapasiteettia sen sijaan, mitä tehdas pystyy normaalisti saavuttamaan. Käyttämätön kapasiteetti vaatii pääomaa. Poistot, ylläpito ja perushenkilöstökustannukset jatkuvat, vaikka laitos ei toimi täydellä kapasiteetilla. Hieman pienempi öljynjalostamo maksaisi vähemmän tonnilta, jos se olisi tehokkaampi.

 

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on ruokaöljynjalostamon pienin elinkelpoinen kapasiteetti?

Massatuotanto ja pienet jatkuvatoimiset paikallisille tai alueellisille markkinoille toimittavat tehtaat käsittelevät tyypillisesti kymmeniä tonneja päivässä. Tämä on käytännöllinen lähtökohta uusille tuottajille. Tämän tason alapuolella jalostuskustannukset tonnia kohden nousevat nopeasti, kun kiinteät kustannukset jakautuvat pienelle tuotantomäärälle.

Tarkoittaako lisääntynyt kapasiteetti aina parempaa taloudellista tehokkuutta?

Tonnin hinta riippuu enemmän laitoksen kapasiteetista kuin sen nimelliskoosta. Pieni tehdas lähellä nimelliskapasiteettia voi toimia paremmin kuin suuri tehdas, joka toimii vain murto-osalla kapasiteetista. Työvoima-, poistot ja ylläpitokustannukset ovat pääosin kiinteitä.

Kuinka paljon öljyä häviää käsittelyssä?

Jalostushäviö riippuu raaka-aineen laadusta. Puhdas, vähärasvainen öljy häviää yleensä vähemmän. Heikentyneet tai korkea-FFA-raakaöljyt voivat maksaa yli 10 %. Osa kadonneesta öljystä voidaan ottaa talteen myyntikelpoisina sivutuotteina, kuten hapan öljy. Tämä voi lisätä kokonaistuotantoa.

Voiko tehtaan kapasiteettia lisätä tulevaisuudessa?

Usein kyllä. Mutta kustannukset ja hyödyt riippuvat laitoksen vaiheesta. Jos ylävirtaan lisää hajunpoistoaineen kapasiteettia venytetään rajalle, deodoranttikapasiteetin lisääminen ei auta. Laajennussuunnitelmissa pitäisi ensin löytää tuotannon rajoittamisen vaihe. Monissa tapauksissa rajoitus koskee höyryä, tyhjiötä tai muita apuohjelmia eikä pääkäsittelyastioita.

 

Lähteet

Codex Alimentarius -standardi nimetyille kasviöljyille (Codex Stan 210) ja standardi rasvoille ja öljyille (Codex Stan 192)

AOCS:n viralliset menetelmät ja suositellut käytännöt (vapaiden rasvahappojen, värin, peroksidiarvon ja jalostushäviön määritykset)

ISO 22000, Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmät - Vaatimukset mille tahansa elintarvikeketjun organisaatiolle

ISO 9001, Laadunhallintajärjestelmät - Vaatimukset

ISO 14001, Ympäristöjärjestelmät - Vaatimukset ja käyttöohjeet

EU:n asetus (EY) N:o 852/2004 elintarvikehygieniasta

ISO 5555, Eläin- ja kasvirasvat ja -öljyt - Näytteenotto

Saatat myös pitää

Lähetä kysely