Miksi syömme pähkinöitä?

Maapähkinä tunnetaan myös maapähkinänä. Maapähkinällä on ravitsevan ja tonoivan vaikutus ja se auttaa pidentämään elämää. Siksi se tunnetaan myös nimellä "pitkäikäisyyshedelmä" ihmisten keskuudessa, ja se tunnetaan nimellä "kasviliha" ja "liha vihanneksissa", kuten soijapavut. Seuraavaksi esitellään lyhyesti pähkinöitä:

Maapähkinän maantieteellinen jakauma:

Maapähkinä on palkokasvi, yksi korkealaatuisen syötävän öljyn tärkeimmistä lajikkeista, joka tunnetaan myös nimellä "maapähkinä" tai "pitkäikäisyyshedelmä". Maapähkinä on vuosittainen yrtti, joka on peräisin Etelä-Amerikan trooppisista ja subtrooppisista alueista ja joka jakautuu pääasiassa laajalle alueelle 40° eteläistä leveyttä ja 40° pohjoista leveyttä. Alueita on pääasiassa kahdenlaisia: yksi on Etelä-Aasian ja Afrikan puolikuiva tropiikki; Toinen se on Itä-Aasian ja Amerikan lauhkea puolikostooninen monsuunivyöhyke. Se esiteltiin Kiinaan 1500-luvulla ja kehitettiin 1800-luvun lopussa.

Maailman maapähkinävienti on keskittynyt useisiin suuriin tuottajamaihin. Kiina, Yhdysvallat, Argentiina ja Intia ovat maailman neljä suurinta maapähkinänviejää.

Maapähkinän ravintoarvo:

Maapähkinähedelmillä on korkea ravintoarvo ja runsaasti rasvaa ja proteiinia. Määrityksen mukaan maapähkinähedelmän rasvapitoisuus on 44% - 45%, proteiinipitoisuus on 24-36%, ja sokeripitoisuus on noin 20%. Maapähkinät sisältävät myös runsaasti B2-vitamiineja. PP, a, D, e, kalsium ja rauta. Se sisältää myös tiamiinia, riboflaviinia, niasiinia ja muita vitamiineja. Se on myös runsaasti mineraaleja, erityisesti ihmiskeholle välttämättömiä aminohappoja, jotka voivat edistää aivosolujen kehitystä ja parantaa muistia.

Maapähkinänsiemenet sisältävät runsaasti öljyä (öljypitoisuus on 45 ~ 55%, ja muutama lajike voi olla noin 60%). Maapähkinän ytimestä uutettu öljy on vaaleankeltaista, läpinäkyvää ja tuoksuvaa. Se on korkealaatuinen syötävä öljy. Maapähkinäöljyä on vaikea liuottaa etanoliin. Ihmiset voivat tunnistaa, onko maapähkinäöljy puhdasta ruiskuttamalla maapähkinäöljyä 70% etanoliliuokseen ja kuumentamalla sen 39-40,8 asteeseen nähdäksesi sen sameus. Maapähkinäöljy on öljy, joka on valmistettu liottamalla maapähkinäydintä. Maapähkinäöljy on kuivaamaton öljy, jolla on vaaleankeltainen väri, hyvä läpinäkyvyys ja herkullinen tuoksu. Se on erinomainen ruokaöljy.

Maapähkinän päätoiminnot:

1. Alempi kolesteroli

2. Viivytä ihmisen ikääntymistä

3. Edistää lasten luuston kehitystä

4. Kasvaimen ehkäisy

5. Hyytyminen ja hemostaasi.