Mitkä ovat erot eri öljypuristimien toimintamenetelmissä?

Kasviöljyillä on tärkeä ihmisravinteen lähde monenlaisia ​​ja erilaisia ​​kemiallisia ainesosia. Proteiinista - rikkaat soijapavut öljyisiin maapähkinöihin, kovista soijapavuista pehmeään rapseeriin, näiden eri öljyjen fysikaaliset ominaisuudet, kemiallinen koostumus ja öljypitoisuus sanelevat suoraan öljypuristimien erilaisia ​​toimintavaatimuksia. Tämä monimuotoisuus ei vain vaadi erittäin mukautuvia öljypuristimia, vaan myös ajaa öljynpoistoprosessien kehittämistä. Erilaiset öljynkäsittelyprosessit, puristusprosessi- ja laiteparametrit erotetaan tässä artikkelissa, joka tarjoaa käytännön ohjeita teollisuudelle.

 

Vertailun ytimen esikäsittelyvaiheet

PRE - Käsittely on ensisijainen vaihe öljynpoistoprosessissa, mikä vaikuttaa suoraan öljyn satoon ja tuotteen laatuun. Eri öljysiementen esikäsittelyprosessi vaihtelee suuresti:

· Soijapavut: pestä → murskaus → pehmennetty (kosteus 10-12%, vähemmän tai yhtä suuri kuin 60 astetta) → Sekoitettu → höyrytetty (lämpötila 120 -180 aste). Soijapapujen pehmeneminen vähentää joustavuutta ja parantaa keittämistä ja leivontatehokkuutta.

Maapähkinät: Shell → Murska → paista (lämpötila 120 -150 aste) → Peel, ohittaen pehmentämisvaiheet. Maapähkinän ytimet ovat paljon öljyä, joten leipominen tuhoaa suoraan solurakenteen ja edistää öljyn vapautumista.

Canola: Pehmennä ennen kuorinta (kosteus 8 - 9%, 60-70 aste). Öljypitoisuus on korkea ja rummun tarttumisen riski on valvottava. Rapesoiva iho on ohut, korkea öljy ja pehmennetään tarttumisen estämiseksi kuorinnan yhteydessä. Puuvillansiemenet: kuorinta → pehmeneminen (10–12% kosteus, 60 astetta) → kuorinta. Gosypolin vähentämiseksi tarvitaan korkea kosteushöyry. Päävillansiemenet sisältävät gosypoltoksiineja ja vaativat korkean kostea höyryn vieroitus vieroitus.

Kriittinen varianssianalyysi

1.Smash -hiukkaskoko: Soijapavut vaativat toissijaisen murskauksen, jonka hiukkaskoko on pienempi tai yhtä suuri kuin 0,5 mm keittotehokkuuden parantamiseksi. Maapähkinä ytimet murskataan ja paistetaan suoraan, mikä vaatii vähemmän rakeisuutta.

2.Vaatitaso: Low - Öljysiemenet (kuten soijapavut) on pehmennettävä joustavuuden vähentämiseksi, kun taas korkeat - Öljysiemenet (kuten maapähkinät) voivat ohittaa pehmenemisvaiheet.

3.Valusvalvonta: Puuvillan siemenet on poistettava rasvaksi laitteiden tukkeutumisen estämiseksi, kun taas rypsiläinen on puhdistettava lietteistä öljyn laatuun vaikuttamiseksi.

 

Korkea - Öljypitoisuus öljysiemenet (esim. (Esim. Canola, maapähkinät)

1. Prosessin valinta: Lämpöpaine tai prepressure -uutto on parempi. Lämpöpaine käyttää korkeaa lämpötilaa solujen rakenteen tuhoamiseen ja öljyn sujuvuuden parantamiseen. Lämpöpaineuutto yhdistää lämpöpaineen liuottimen uuttamiseen öljyn saannon parantamiseksi.

2. operatiiviset kohokohdat:

• Lämpöpaine vaatii korkean lämpötilan höyryä (120-150 astetta) proteiinien rappeutumiseen, solurakenteiden tuhoamiseen ja öljyn saostumisen edistämiseen.

Pre - -prosessissa jäljellä oleva öljypitoisuus pre - painalluskakku on pidettävä alle 15%, ja jäljellä oleva öljy uutetaan sitten n - heksaaniliuottimella.

3. Esimerkiksi maapähkinöt voivat saavuttaa 60-70% kuumalla paineella ja 30–40% kylmässä paineessa. Kylmän puristetun öljyn tuoksu on kuitenkin vahvempi.

Matala - Öljypitoisuus öljysiemenet (esim. (Esim. Soija, riisilese)

1. Prosessin valinta: Suora poisto pääasiallisena, suulakepuristimena apulaisena. Uuttamismenetelmä voi vähentää öljyn saannon alle 1%: iin liuottimen suihkuttamalla ja liottamalla.

2. operatiiviset kohokohdat:

Uuttamismenetelmä käyttää n - heksaaniliuotinta ja useita ruiskutus- ja upotusvaiheita öljyn poimimiseksi huolellisesti.

• Murskaus vaatii pehmenemisen ja höyrystymisen yhdistelmän, mutta tuottaa vähemmän öljyä kuin uuttomenetelmä. Se koskee pieniä - mittakaavan tuotantoa tai erikoistuneita öljytuotteen tarpeita.

 

Kovat öljysiemenet (esim. Soija, puuvillansiemenet)

1.Ohjelmansuunta: Vahvista murskaus- ja pehmenemisvaihetta kovien öljysiementen korkeapainevaatimusten täyttämiseksi.

2. Operatiiviset kohokohdat:

• Soijapavut tulee toiseksi kerrostettu hiukkaskokolla, joka on pienempi tai yhtä suuri kuin 0,5 mm ja pehmennettävä matalassa lämpötilassa (50-60 astetta) joustavuuden vähentämiseksi ja epäonnistumisen estämiseksi riittämättömän plastisuuden vuoksi strippauksen aikana.

Puuvillansiemeniä tulisi pehmentää poistumisen jälkeen, kuorintapaksuutta tulisi ohjata välillä 0,3 ja0,5 mm, estäen kuoren olevan erottumatta kokonaan ytimestä, mikä vaikuttaa öljyn saantoon.

3.Suodatus: Korkea vääntömomenttiöljypuristimella, joka on varustettu inbrainsistent -rumpulla, on valittu vastaamaan kovien öljysiementen korkeaa painetta ja kitkaa.

Pehmeät öljysiemenet (esim. Canola, seesaminsiemenet)

1.Ohdotussuunta: Yksinkertaista esikäsittely rullan tarttumisen riskin minimoimiseksi ja öljyjen aromin ja ravinteiden ylläpitämiseksi. Operatiiviset kohokohdat:

Rapesated voidaan rullata suoraan (0,2-0,3 mm: n paksuus), mutta kosteuspitoisuutta on valvottava tiukasti alle tai yhtä suuret kuin 9% tarttumisen estämiseksi rullan.

• Seesaminsiemenet on vaihdettava veteen tai painettavaksi kylmäksi, jotta maun ja ravintoaineiden menetykset eivät menetä korkeita lämpötiloja.

Laitteiden yhteensopivuus: Matala kitkatela pehmeän öljysiementen tarttuvuuden ja lämpötilanhallintajärjestelmän vähentämiseksi viileän paine tai yhtä suuri kuin 60 astetta.