Ruuvipuristimen pääperiaate

Kun öljypuristin on toiminnassa, jalostettu öljy menee vetolaitteeseen suppilosta. Alkio työnnetään ja puristetaan jatkuvasti puristusspiraalista. Koska alkio suoritetaan puristimen vaikutuksesta öljypuristimessa korkean puristuspaineen olosuhteissa, alkion ja etanan, alkion ja puristuksen välille syntyy suuri kitkavastus, jotta se voi aiheuttaa kitka mikromateriaalien välillä ja aiheuttaa suhteellisen liikkeen. Toisaalta, koska etanan juuripuutarhan halkaisija on vähitellen sakeutunut, sävelkorkeutta pienennetään asteittain siten, että etanan kiertäessä lanka voi työntää alkion eteenpäin ja voidaan kääntää ulospäin ja lähellä ruuvin kierteet. Materiaalikerros pinnalla pyörii myös akselin kanssa. Siten kukin vetolaitteen alkion hiukkaset eivät ole samalla nopeudella, liikkuvat samaan suuntaan, mutta hiukkasten välillä on myös suhteellista liikettä. Kitkan tuottama lämpö tyydyttää öljyn uuttoprosessin toimimiseen tarvittavan lämmön, auttaa denaturoimaan alkion proteiinin termisesti, tuhoaa kolloidin, lisää plastilisuutta ja vähentää myös viskositeettia ja öljy saostuu helposti. Öljypuristimen öljyn uuttoastetta nostetaan, ja materiaalissa oleva öljy puristetaan pois ja virtaa ulos puutarharivin ja nauhojen rakoista.