Rapsiöljy

Rypsiöljyä käytetään laajalti ympäri maailmaa. Se on kuuluisa kohtuuhintaisuudestaan ​​ja monipuolisuudestaan ​​ruokaöljynä, ja sitä esiintyy yleisesti salaattikastikkeissa, paistetuissa elintarvikkeissa ja leivonnaisissa.

Rypsiöljy, jota kutsutaan myös sinapinsiemeneksi, sen öljypitoisuus 37-46%, keskimäärin 40%, joka sisältää 21-27% proteiinia, noin 1% fosfolipidiä.Ihmisen kehon' rypsiöljyn imeytymisaste öljy on erittäin korkea, jopa 99%. Rypsiöljy pehmentää verisuonia ja hidastaa ikääntymistä.

Rypsiöljy on yleensä tummankeltaista tai ruskeaa. Rypsiöljy sisältää 0,4-1,0% arakidiinihappoa, 14-19% öljyhappoa, 12-24% linolihappoa, 31-55% erukahappoa ja 1-10% linoleenihappoa. Ravintoarvon näkökulmasta ihmiskehon' rypsi- ja rypsiöljyn imeytymisnopeus voi olla jopa 99%, ja sillä on hyödyllinen sappitoiminto. Kun maksa on patologisessa tilassa, myös ihmiskeho voi metaboloida normaalisti rypsiöljyn ketonia.

Rypsiöljy on myös tulehdusta ehkäisevä ja silmiinpistävä. Rypsiöljyllä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Raa'an rypsiöljyn käyttämisellä palovammojen hoidossa on tietty vaikutus, mutta keitetty tai puhdistettu salaattiöljy ei toimi. Rypsiöljy on erittäin tehokas iho -ongelmien säätelyssä, koska se ei voi vain päästä vereen, jäähdyttää verta ja puhdistaa myrkkyjä, vaan myös päästä keuhkojen meridiaaniin ja edistää ihon kasvua. Siksi muinaiset käyttivät sitä ulkoisesti vihurirokon, ekseeman ja erilaisten ihottumien hoitoon.